شکلات یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها دنیا است که به دلیل طعم دلچسب آن، طرفداران زیادی با سنین مختلف در سراسر جهان دارد. اما دلیل محبوبیت این خوراکی خوشمزه به طعم آن محدود نمی‌شود چرا که تاثیرات شکلات بر عملکردهای ذهنی افراد یکی از جنبه‌های پررنگ محبوبیت آن به شمار می‌رود.
آیا تا به حال احساس کرده‌اید که یک تکه شکلات می‌تواند روزتان را بهتر کند؟ این احساس کاملا درست است!شکلات به ویژه انواع تلخ آن، حاوی ترکیباتی هستند که می‌توانند به بهبود خلق و خو و کاهش استرس کمک کنند. در این مقاله، به بررسی تاثیر شکلات بر روحیه و کاهش استرس می‌پردازیم.
معجزه‌ای که در مغز شما رخ می‌دهد
وقتی تکه‌ای از شکلات میخورید، یک رقص شیمیایی هیجان انگیز در مغز شما آغاز می‌شود که می‌تواند به بهبود خلق و خو و کاهش استرس‌تان کمک نماید.
کاکائو یکی از مواد اولیه شکلات می‌باشد که سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و ترکیباتی مانند فلاونوئیدها است که باعث ایجاد زنجیره‌ای از اتفاقات در مغز انسان می‌شود که مستقیما با گیرنده‌های مغز در تعامل هستند.
ترکیبات شیمیایی کلیدی موجود در شکلات که بر عملکرد مغز شما اثر می‌گذارند
خوب است نگاهی به ترکیبات شیمیایی موجود در شکلات بیاندازیم که بازیگران اصلی بهبود خلق و خو هستند:
- تئوبرومین
تئوبرومین محرکی است که در شکلات وجود داشته و اثر ملایم، کافئین مانند و انرژی بخشی بر مغز افراد دارد. این ترکیب ضربان قلب را افزایش داده و باعث افزایش سطح انرژی افراد می‌شود. اگرچه تئوبرومین به اندازه کافئین قوی نیست، اما به احساس نشاط بخشی بعد از خوردن شکلات کمک می‌کند.
- فنیل اتیلامین (PEA)
فنیل اتیلامین (PEA) که به "داروی عشق" نیز شناخته می‌شود، ترکیبی طبیعی است که در شکلات وجود دارد و احساس عاشق بودن را در افراد القا می‌سازد. هنگام خوردن شکلات، PEA باعث ترشح اندورفین و سروتونین در مغز می‌شود که مسئول افزایش شادی و تندرستی هستند. این ماده همچنین ترشح دوپامین (هورمون شادی) را تحریک می‌کند که باعث ایجاد احساس لذت شده و بر عملکردهایی مانند حافظه، انگیزه و خلق و خو نیز اثر می‌گذارد.
- سروتونین
سروتونین یکی از شناخته شده‌ترین انتقال دهنده‌های عصبی است که اصطلاحا به آن ماده شیمیایی خوشحال کننده نیز گفته می‌شود. مصرف شکلات به مغز کمک می‌کند سروتونین بیشتری تولید کرده و بدین طریق به کاهش احساس غم و اندوه، بهبود خلق و خو و کاهش اضطراب کمک می‌کند. علاوه بر این افزایش سطح سروتونین بر کنترل اشتها و همچنین بهبود خواب نیز تاثیر می‌گذارد.
- اندورفین
اندورفین هورمونی است که توسط غده هیپوفیز مغز تولید شده و بر گیرنده‌های تسکین‌دهنده مغز تاثیر می‌گذارد. اندورفین برای افزایش احساس لذت و شادی و همچنین کاهش درد و ناراحتی در بدن ساخته می‌شود. شکلات به عنوان یکی از محرک‌های ترشح اندورفین شناخته می‌شود و از این طریق به بهبود خلق و خو کمک می‌کند. به همین دلیل است که خوردن شکلات باعث ایجاد حال خوب و شادی در افراد می‌شود.
تاثیر شکلات بر استرس
استرس یکی از مهم‌ترین عواملی است که بر روحیه و سلامت روان افراد تاثیر می‌گذارد و مصرف شکلات به ویژه شکلات‌های تلخ از روش‌های مختلف می‌تواند بر کاهش استرس افراد تاثیر بگذارد.
مصرف شکلات و کاهش کورتیزول
کورتیزول هورمون اصلی ایجاد استرس است. مطالعات نشان داده است خوردن شکلات می‌تواند سطح کورتیزول را در بدن کاهش داده و در نتیجه استرس را در افراد کاهش دهد و به آرامش بیشتر آن‌ها کمک کند.
مصرف شکلات و خواص آنتی اکسیدانی شکلات
شکلات‌ها به ویژه شکلات تلخ یکی از منابع غنی آنتی اکسیدانی به نام فلانوئیدها هستند. این ترکیبات بیشتر در کاکائو یافت می‌شوند و قادر به کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن هستند. هر چه میزان کاکائو در شکلات بیشتر باشد، میزان فلانوئید موجود در آن نیز بیشتر خواهد بود. آنتی اکسیدان‌های موجود در کاکائو به کاهش التهاب و بهبود جریان خون به مغز کمک می‌کند که اثر آرام بخشی دارد و می‌تواند منجر به کاهش سطح استرس شود.
به صورت خلاصه مصرف شکلات سیستم پاداش مغز را فعال می‌کند و حس خوشبختی را تقویت کرده و به کاهش استرس به روشی طبیعی و خوشمزه کمک می‌کند.
دراژه شکلاتی تین‌تن
شکلات فقط یک خوراکی خوشمزه و لذت زود گذر نیست، بلکه خوراکی پر رمز و رازی است که می‌تواند بر عملکرد مغز و خلق و خوی افراد تاثیر مثبت بگذارد. در دنیایی که استرس و افسردگی هم‌نشین روزانه ما شده‌اند و افراد برای رهایی از این موضوع به داروهای شیمیایی مختلف پناه برده‌اند، شکلات به عنوان گزینه‌ای طبیعی برای بهبود روحیه و کاهش تنش‌های ذهنی مانند استرس و افسردگی عمل می‌کند.
تین تن با تولید دراژه‌های شکلاتی با رنگ‌های طبیعی در پی ارائه محصولات شکلاتی با کیفیتی است که لذت و شادی را برای مصرف کنندگان خود به ارمغان بیاورد.
دراژه شکلاتی تین تن حاوی شکلات با کیفیتی است که تجربه خوردن یک شکلات خوشمزه را برای شما فراهم می‌کند.
